バレルチップ PortEllen(ポートエレン) 1974 150g
¥ 8,800 税込
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スモーク料理の際に使います。若いウイスキーを熟成させる為に使ってもいいですが、口が幅広のボトルにウイスキーを入れ替えてからでないと、ボトルの口に入れる事ができません。
基本的にはスモーク料理に使うでしょうかね。
スペイサイドの樽工場でも、廃棄した樽は近くのスモークサーモン工場のスモークに使うってビデオが流れていましたし。
一応、名古屋の植物検疫に電話し商品説明をして輸入可能か確認しております。
アイラモルトなので、スモーキーな味わいになるでしょうね。また、1974年というオールドボトル並みのカスクです。
1983年に一度閉鎖されるんですが、当然その前の樽となります。こちら仕入れ値も他と比べ高かったので、単価上がります。